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                大雪 / 瑞雪兆丰年

                2019-12-08 15:44 admin 200

                大雪,是冬天的第三个节气,是时太阳在黄经255°。《月令七十二候集解》说:“大者,盛也。至此而雪盛也。”传统的中原地区,平均气温已降至0℃以下,天气寒冷,降雪概率比小雪要大,所以称大雪。

                大雪(12月7日~12月21日)这十五天,全国各地气温降低,天气寒冷而干燥,华北平原往往是一夜大雪,压低树枝。东北和西北已经是大雪纷飞,千里冰封。江南地区虽然难得见雪,但寒气已经渗肤。需要注意保暖,特别是腿脚。

                大雪三候  

                大雪三候:一候鹖鴠不鸣;二候虎始交;三候荔挺出。

                鹖鴠是寒号鸟,寒号鸟也叫寒号虫,其实不是鸟,而是复齿鼯鼠。这种动物形似松鼠,腹部有飞膜,常在夜间活动,善攀爬,喜滑翔,飞膜展开,能在林间滑翔100~200米。一般居于山崖岩洞中,以松子、山杏、山核桃为食,排粪喜欢集中一处,距洞口十米开外,有“固定厕所”。

                二候虎始交,老虎一般都是冬季发情交配。大雪就进入了“子月”,一阳已经萌动,老虎最先感知,开始求偶。

                三候荔挺出,荔挺是一种兰草,形似蒲而小,也能感受一阳萌动而开始生长。

                大雪习俗  

                滑冰赏雪

                “小雪封地,大雪封河”,北方有“千里冰封,万里雪飘”的自然景观,南方也有“雪花飞舞,漫天银色”的迷人图画。人们可以在冰天雪地里赏玩雪景。此外,大雪节气,河里的冰都冻住了,也可以尽情地滑冰嬉戏。

                腌制咸肉

                “小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪一到,家家户户纷纷忙着腌制“咸货”。之所以有此风俗,是因为古代不易保鲜,人们为迎接新年的到来,而选择腌制不易变质的肉类食品。

                大雪养生  

                大雪是“进补”的好时节,冬令进补能提高人体免疫力,促进新陈代谢。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。大雪前后,柑橘类水果大量上市,适当吃一些可防治鼻炎、消痰止咳。

                南方不太冷的地方适合用鸭、鱼温补;而北方气候寒冷、江南冬季潮湿阴冷,可以用羊肉、牛肉补充身体元气,增加御寒能力。一般体质弱、消化功能不好的人,宜“慢补”,可适当吃些羊肉,同时要多吃蔬菜、水果;体质较好的人要以平补为主,少吃太过油腻的食物,以防产生内热而诱发疾病。